En cloque mode d'emploi fait partie de ces titres qui ont la chance d'être jeunes et donc de bénéficier de copies quasi irréprochables. Chose qui aide passablement son transfert sur DVD, à quelques artefacts de compression près. On reprochera néanmoins une toute petite lacune dans la gestion des blancs, parfois trop brûlés, qui ne vivent pas toujours bien la photo un peu jaunâtre du film. Rien de gênant, mais par rapport à d'autres titres Universal (La Vengeance dans la peau, par exemple) on aurait espéré un tout petit peu mieux...

Sur un plan sonore, une seule chose compte dans le film et une seule : les dialogues. Non seulement c'est plus fendard en anglais, mais en plus la gestion des voix y est bien évidemment plus naturelle. Pour le reste, et ce en VO comme en VF, le mixage général se montre bien timide pour du 5.1 qui ne décolle jamais vraiment des avants, malgré un relief stéréo pas déplaisant. Ce n'est clairement pas une démo, vous êtes prévenus...

Alors qu'il existe bel et bien une édition collector double disque aux Etats-Unis agrémentée d'un second disque rempli de suppléments sur la construction dite "technique" du film, le disque français taille un peu dans le vif et ne conserve que les bonus qui prêtent à rire. A commencer par un commentaire audio qui n'est essentiellement là, reconnaissons-le, qu'en guise de happening audio conçu et organisé pour divertir. Le réalisateur et deux de ses acteurs s'en donnent à cœur joie pour se remémorer un tournage visiblement rempli de bons souvenirs mais aussi pour déconner à la moindre occasion. Chose rare, la (très) longue durée du film n'est même pas un handicap dans l'écoute de ce commentaire...

Il ne doit pas y avoir une seule des scènes inédites (19min03) qui ne serve à rien. Elles sont même toutes quasi hilarantes, mais auraient probablement rallongé le film, dont la durée dépasse déjà les limites de la comédie. Si aucune explication ne nous est donnée sur leur retrait, on pourra amplement les apprécier telles quelles tant elles sont complètement dans l'état d'esprit général du métrage final. Constat identique pour les Scènes version longue (8min31) bien qu'un brin moins hilarantes. En guise de documentaire, on trouvera deux petites featurettes sans grand intérêt mais assez poilantes. La première, Documentaire Montagne russes (5min20), permet de suivre l'équipe du film le jour du tournage du générique d'introduction, avec le stress et la décontraction des uns et des autres que l'on peut facilement imaginer pour une séquence de fête foraine tournée dans des conditions réelles. Encore plus drôle, Diriger le réalisateur (7min42) simule l'arrivée du réalisateur de Truman Capote sur le plateau, envoyé par Universal pour corriger les défauts de Judd Appatow. Comme prévu, la cordialité de rigueur dégénère rapidement...

Le reste demeure anecdotique puisque l'on y trouve un bêtisier (3min29) un peu trop court, une section réservée aux répliques inoubliables (3min36), un extrait de concert de Lou Wrainwright ainsi qu'un gag improvisé, Scènes seins nus, dans lequel le héros est effectivement torse nu...